2012年04月15日(日)

☆ ご要望にお応えします ☆

~ 入荷分を確認 ~

さばカンパチ盛1日で最も “集中” “緊張” 瞬間です。

この食材をどのように扱かい、どこに盛り込み、

メニューにはないが 本日のおすすめで

〇〇のメニューとして 「どうか」 ~ など!

従業員同士の会話が弾む楽しい時間です :-P

この日は、前日に、あるお方からご相談を頂き、特別料理を作りました。

「一口サイズの少量で、食べやすくて消化に良い、彩り豊かで、

食欲のでるような料理をお願いできないものか」との内容でした。

5

お召し上がりになる方は当店を

御贔屓にしていただいている方で、

食事の嗜好を存じておりましたので、

特別にお受けすることが出来ました。

このことに限らず、当店を御利用されるお客様は、

事前に、お料理の内容の 確認や変更 味付け お席の場所

照明や音 に至るまで、納得するまでご相談されることも珍しくありません。

お客様の 不明や不安 を ご説明と“心”を以て、納得と安心 へ  !!

:-D  気持ちよくご利用していただくことこそ

私たちの努めとさせていただいております  :-D